Repórter: Maju Silva / Ascom Hospital Dr. Ib Gatto Falcão
Fotos: Pedro Júnior / Ascom Hospital Dr. Ib Gatto Falcão
As festas de fim de ano e confraternizações costumam ser marcadas por mesas fartas, pratos variados e longos períodos de consumo de alimentos. Apesar do clima de celebração, esse período também exige atenção redobrada com a alimentação, já que o aumento no preparo e no consumo de guloseimas fora da rotina pode favorecer casos de intoxicação alimentar e desconfortos gastrointestinais.
De acordo com a nutricionista Luana Souza, que atua no Hospital Dr. Ib Gatto Falcão, a principal orientação é observar a procedência, o armazenamento e a forma de preparo dos alimentos. “É fundamental manter os alimentos refrigerados adequadamente e evitar deixá-los expostos por muito tempo em temperatura ambiente, principalmente carnes, maioneses, frutos do mar e sobremesas à base de leite e ovos, que são mais suscetíveis à contaminação”, explica.
A nutricionista do Hospital Dr. Ib Gatto Falcão também alerta para o cuidado com a higiene. “Lavar bem as mãos antes de manipular alimentos, higienizar frutas, verduras e utensílios e respeitar o tempo de validade dos produtos são medidas simples, mas que fazem toda a diferença na prevenção de intoxicações alimentares”, reforça.
Sintomas de Intoxicação Alimentar
A médica generalista da unidade, Amanda Godinho, destaca que os sintomas mais comuns de uma intoxicação alimentar incluem náuseas, vômitos, diarreia, dor abdominal, febre e mal-estar geral, podendo surgir poucas horas após a ingestão do alimento contaminado. “Em casos leves, a hidratação adequada é essencial. No entanto, se os sintomas forem intensos ou persistirem por mais de 24 horas, é importante procurar atendimento médico, especialmente crianças, idosos, gestantes e pessoas com doenças crônicas”, orienta.
Outro ponto de atenção, segundo a médica do Hospital Dr. Ib Gatto Falcão, é o excesso alimentar. “O consumo exagerado de alimentos gordurosos, doces e bebidas alcoólicas pode provocar azia, refluxo, indisposição e sobrecarregar o sistema digestivo. O ideal é comer com moderação, respeitando os limites do corpo”, acrescenta.
Para aproveitar as festas com mais segurança, a especialista recomenda priorizar refeições equilibradas e manter uma boa ingestão de água ao longo do dia. Ela também aconselha não misturar muitos tipos de alimentos em uma mesma refeição e desconfiar de alimentos com cheiro, cor ou sabor alterados.
“A prevenção é a melhor forma de garantir celebrações tranquilas e sem intercorrências de saúde. Com cuidados simples na escolha, preparo e consumo dos alimentos, é possível aproveitar os momentos festivos com mais bem-estar e segurança”, frisa Amanda Godinho.
